Il sig. Domenico Egizio rappresenta la terza generazione di panificatori della sua famiglia. Nel 1983 avvia un laboratorio artigianale con forno a legna per la produzione di prodotti dolci e salati. Con il tempo percepisce l'importanza di identificare il suo prodotto con un proprio marchio, il che lo porterà nel 1987 a dare vita all’attuale attività “Biscottificio Panificio Farinella”, adottando come logo la maschera carnevalesca di Putignano "Farinella".

Durante questi anni di attività, il Biscottificio Panificio Farinella si è specializzato nella produzione di tarallini, friselline e stuzzichini, riservandone una parte per il conto terzi.

Il Biscottificio Panificio Farinella è presente con il proprio marchio  nei mercati di tutta l'Italia, sia i Tarallini, le Friselline che gli  sfiziosi Stuzzichini sono  distribuiti dai maggiori grossisti della  Puglia, oltre      ad    essere    in vendita in tutte le COOP della Puglia    e    Basilicata,  inoltre  sono distribuiti  in 'Abruzzo, nell'Emilia Romagna, nel Triveneto, nella Lombardia scendendo verso la  Calabria  ed nel Lazio.

 All'estero il prodotto a marchio Biscottificio Panificio Farinella si colloca in: Romania, Germania, Svizzera, Inghilterra, Francia , Spagna, Belgio e Svezia.